NV Doyard Cuvée Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs Brut，產自法國香檳（Champagne）白丘（Côte des Blancs）Vertus村，乃家族酒莊Doyard之經典佳作，承17世紀創莊之悠久傳統。此酒100% Chardonnay，依傳統法釀製，無年份（Non-Vintage），於瓶中二次發酵，靜置48個月以上，展香檳之精緻與礦物風韻。葡萄園採有機農法，土壤為黏土與白堊，賦酒以純淨與集中度。

其色澤淺金，清澈透亮，細緻氣泡綿密輕盈，似星光閃爍。鼻端初嗅，柑橘皮與青蘋果芬芳撲鼻，雜以白花、桃子與烤杏仁之清新。徐徐展開，蜂蜜、烤麵包與白堊礦物氣息漸顯，伴以一抹檸檬酥與香草香，細膩而誘人，透白丘風土。

入口酒體中等至飽滿，結構精準如絲。青蘋果、梨子與柑橘果味鮮活多汁，襯以明亮酸度，似晨霧般清新，平衡果香與乾爽之美。氣泡細膩，於舌尖輕舞，帶來奶油般柔滑質感。餘韻悠長，柑橘、烤麵包與鹹鮮礦物交融，一抹白胡椒與花香縈繞，收結清爽而持久，令人回味。