Franck Massard Mas Sardana Cava Brut Nature NV，產自西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）佩內德斯（Penedès），乃前侍酒師Franck Massard打造之精品CAVA，體現其對西班牙本土葡萄的熱情與精湛工藝。此酒融匯50% Xarel·lo、25% Macabeo與25% Parellada，依傳統法（Método Tradicional）釀製，無年份（Non-Vintage），於瓶中二次發酵，靜置12個月以上，展CAVA之清新與複雜。葡萄園採永續農法，土壤為黏土與石灰岩，賦酒以鮮明果香與礦物感。

其色澤亮金，帶綠色光澤，清澈透亮，細緻氣泡綿密輕盈，似星辰流轉。香氣初聞，綠蘋果與檸檬皮芬芳撲鼻，雜以白花、茉莉與些許草本氣息。徐徐展開，烤麵包、榛果與餅乾香漸顯，伴以一抹濕石與酵母氣息，細膩而迷人，透佩內德斯風土特色。

入口酒體輕盈而均衡，結構精巧如絲。綠蘋果、柑橘與梨子果味鮮活清爽，襯以明亮酸度，似晨光般清新，平衡果香與乾爽之美。氣泡細膩，於舌尖輕舞，帶來近乎奶油的柔滑質感。餘韻悠長，柑橘、烤麵包與礦物鹹鮮交融，一抹榛果與花香縈繞，收結乾爽而持久，令人回味。