Gramona Imperial Brut 2018，產自西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）佩內德斯（Penedès）聖薩杜尼達諾亞（Sant Sadurní d’Anoia），乃家族酒莊Gramona之標誌性CAVA，承1860年創莊之悠久傳統。此酒融匯50% Xarel·lo、30% Macabeo、15% Chardonnay與5% Parellada，依傳統法（Método Tradicional）釀製，於瓶中二次發酵，靜置48個月以上，展CAVA之精緻與深度。葡萄園採生物動力與有機農法，土壤為黏土與石灰岩，賦酒以濃郁果香與細膩礦物感。

其色澤金黃，帶淡綠光澤，清澈透亮，細緻氣泡綿密輕盈，似星辰流轉。香氣初聞，熟蘋果、白桃與檸檬皮芬芳撲鼻，雜以白花、香草與些許茴香草本氣息。徐徐展開，烤麵包、杏仁與奶油餅乾香漸顯，伴以一抹蜂蜜與白堊礦物氣息，複雜而迷人，透佩內德斯風土特色。

入口酒體中等至飽滿，結構精準如絲。熟蘋果、柑橘與石果風味鮮活多汁，襯以明亮酸度，似晨光般清新，平衡果香與乾爽之美。氣泡細膩，於舌尖輕舞，帶來奶油般柔滑質感。餘韻悠長，柑橘、烤麵包與礦物鹹鮮交融，一抹香料與花香縈繞，收結清爽而持久，令人回味。