Agustí Torelló Mata Brut Reserva Cava 2019，產自西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）佩內德斯（Penedès）聖薩杜尼達諾亞（Sant Sadurní d’Anoia），乃家族酒莊Agustí Torelló Mata之經典佳作，承1950年創莊之傳統。此酒融匯39% Macabeo、23% Xarel·lo與38% Parellada，依傳統法（Método Tradicional）釀製，於瓶中二次發酵，靜置24個月以上，展卡瓦之清新與精緻。葡萄園採有機與永續農法，土壤為黏土與石灰岩，賦酒以純淨果香與細膩礦物感。

其色澤淺黃，帶綠色光澤，清澈透亮，細緻氣泡綿密輕盈，似星辰流轉。香氣初聞，綠蘋果、桃子與白花芬芳撲鼻，雜以檸檬皮與些許薄荷草本氣息。徐徐展開，烤麵包、焦糖與杏仁香漸顯，伴以一抹濕石與酵母氣息，細膩而迷人，透佩內德斯風土特色。

入口酒體輕盈而均衡，結構精巧如絲。綠蘋果、梨子與白桃果味鮮活多汁，襯以明亮酸度，似晨光般清新，平衡果香與乾爽之美。氣泡細膩，於舌尖輕舞，帶來奶油般柔滑質感。餘韻悠長，柑橘、烤麵包與礦物鹹鮮交融，一抹香草與花香縈繞，收結清爽而持久，令人回味。