響 Japanese Harmony（Hibiki Japanese Harmony）是日本三得利（Suntory）旗下的一款無年份標示（NAS）的調和威士忌，以其柔和、平衡與多層次的風味聞名，被譽為日本威士忌調和藝術的典範。這款酒融合了來自山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和知多（Chita）三家酒廠的麥芽與穀物威士忌，並在多種橡木桶（如美國白橡木桶、雪莉桶和水楢木桶）中熟成，創造出和諧而細膩的口感。以下是其風味的詳細描述：

外觀

酒液呈現明亮的琥珀色，帶有溫暖的金黃色調，反映出多桶熟成的豐富性，色澤清澈且誘人。

香氣

響 Japanese Harmony 的香氣柔和而複雜，展現出花香與果香的和諧交融。初聞時，能感受到玫瑰花瓣與荔枝的清新花果香，伴隨著一絲迷迭香或鼠尾草的草本氣息，增添自然清爽感。隨後，蜂蜜與香草的甜美逐漸浮現，搭配水楢木桶（Mizunara）帶來的淡淡檀香與木質調性。雪莉桶的影響則隱約透出乾果（如杏乾與葡萄乾）與堅果的溫暖香氣，整體香氣層次分明，帶有日本威士忌典型的細膩與優雅。

口感

入口時，酒體中等偏輕盈，質地柔滑且圓潤。初嘗時，蜂蜜般的甜味與柑橘類水果（如蜜餞橙皮與白桃）的風味主導，帶來清甜的開場。中段時，美國白橡木桶的香草與奶油焦糖逐漸顯現，搭配雪莉桶貢獻的果乾（如葡萄乾）與白巧克力般的濃郁感。水楢木桶則增添了輕微的辛香料（如肉桂與丁香）與椰子奶油的獨特風味，穀物威士忌（知多產）則為整體帶來平滑的基底。口感平衡，甜度與微妙的辛香交織，層次豐富但不過於濃烈，展現出調和威士忌的和諧特質。

餘韻

餘韻中等偏長，溫暖而乾淨。尾端帶有蜂蜜與水楢木的回甘，伴隨著一抹暗巧克力的甜苦味與輕微的橡木辛香（如白胡椒）。果香與花香在收尾時逐漸淡去，留下柔和且令人回味的印象，整體餘韻細膩而持久。

總體評價

響 Japanese Harmony 以其柔和、平衡與多層次的風味，完美詮釋了「和諧」（Harmony）的概念。它融合了山崎的果香、白州的清新與知多的平滑，再透過多種橡木桶熟成增添深度。相較於年份款（如響17年或21年），這款無年份酒更輕盈活潑，少了些陳年帶來的厚重感，但保留了細膩與複雜性。適合純飲或加冰享用，也可用於調製高球（Highball），搭配氣泡水能凸顯其清爽果香。它特別適合喜歡柔和口感與日本威士忌精緻風格的飲者，與艾柏迪16年（Aberfeldy 16）的蜂蜜甜香相比，響 Japanese Harmony 的花果香與水楢木調性更具東方特色。