葡萄酒
— 法國
黑莓黑櫻桃乾燥玫瑰花煙燻
Domaine Gros Frère et Sœur Vosne-Romanée 1er Cru 2022 是一款來自法國勃艮第(Burgundy)Côte de Nuits地區Vosne-Romanée一級園的紅酒,由Domaine Gros Frère et Sœur酒莊釀造,100%使用Pinot Noir葡萄。這款酒通常是從酒莊擁有的多個一級園地塊(如Les Chaumes、Aux Brûlées或Petits Monts)精選混釀而成,具體風味會因年份氣候與混釀比例略有變化。2022年份在勃艮第以溫暖與涼爽兼具的特性著稱,帶來了果味濃郁且結構平衡的葡萄酒。
它的外觀呈現出深邃的紅寶石色,帶有明亮的紫色光澤,散發著濃郁且細膩的香氣。聞起來,首先能感受到的是成熟的紅果與黑果氣息,如黑櫻桃、覆盆子和黑莓,伴隨著一絲紫羅蘭與乾燥玫瑰的典雅花香。隨著醒酒,香氣中逐漸展現出辛香料(如肉荳蔻、黑胡椒)、輕微的煙燻與橡木桶帶來的香草和烤榛子調性,以及一抹土壤與礦物感(濕石頭或燧石),增添了複雜性與深度。
口感上,這款酒屬於中等偏飽滿的酒體,結構和諧且富有層次。入口時帶來多汁的果味,包括紅櫻桃、藍莓和一抹紅醋栗,果味鮮活而集中,與柔和的酸度相得益彰。單寧絲滑且細膩,帶有天鵝絨般的質感,支撐起酒體的濃度,同時保留了Vosne-Romanée一級園典型的優雅與力量。餘韻悠長,伴隨著輕微的香料、礦物鹹鮮和一絲果核苦味,充分反映了2022年份的成熟果實與酒莊注重果香濃郁與質地柔滑的釀造風格。
這款酒年輕時展現出鮮明的果香與活力,適合搭配烤禽類(如鴨肉或雞肉)、紅肉料理或軟質奶酪,能凸顯其果味與結構的和諧。它也具備陳年潛力,存放5-15年後,可發展出更深的次級風味,如皮革、松露和森林地表氣息。整體而言,Domaine Gros Frère et Sœur Vosne-Romanée 1er Cru 2022 是一款兼具濃郁果味、絲滑質地與細膩結構的Pinot Noir佳釀,完美詮釋了Vosne-Romanée一級園的經典魅力與酒莊的獨特風格。
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