這支 Domaine Pierre Vincent Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses，風格帶有典型 Savigny 區域的優雅與細緻，又因為位於公認最佳一級園之一 Aux Vergelesses，展現出更高的複雜度與陳年潛力。

在香氣上，年輕時常見 紅色漿果（櫻桃、草莓、紅醋栗） 的鮮活果香，伴隨 紫羅蘭與玫瑰花 的花香氣息；隨著時間發展，逐漸浮現出 森林泥土、甘草、皮革與煙草 的層次。

在口感上，單寧細膩卻有良好支撐，酸度清爽，帶來結構與骨架；酒體中等偏上，但風格不厚重，而是走 精緻、緊緻與礦質感 的路線。隨著瓶中熟成，會轉為更絲滑圓潤，展現出 Savigny 區域特有的 優雅收斂感。

整體來說，這款酒是 優雅與力量兼具 的典型代表，既有勃根地夜丘的細緻果香與花香，也帶著 Aux Vergelesses 土壤帶出的礦質與結構，非常適合在 5–10 年熟成期 內飲用，以展現最佳狀態。