Domaine Fanny Sabre Beaune Clos des Renardes Rouge 2021 是來自法國勃艮第（Bourgogne）Beaune 村的一款優雅紅酒，主要以黑皮諾（Pinot Noir）釀製。這款酒來自 Clos des Renardes 這塊單一園（Lieu-dit），由年輕又備受推崇的釀酒師 Fanny Sabre 精心打造。

這款來自勃艮第的黑皮諾紅酒展現出細膩而優雅的個性，初聞有明亮的紅色水果香氣，如櫻桃和紅醋栗，帶著一點野草莓的清甜氣息，隨著時間推移，香氣中漸漸浮現紫羅蘭與玫瑰花瓣的柔和花香，並夾帶著森林地表、白胡椒和些許香料的層次感。入口時酒體輕盈中帶有緊緻感，酸度清爽明亮，帶動細緻的紅果風味在舌尖綻放，單寧柔和，結構平衡，整體表現純淨、清晰，有著典型勃艮第風土的礦物感與透明感，尾韻優雅悠長，在口中留下淡淡的泥土與花香餘韻。