Domaine Pillot-Henry Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2022 是一款來自法國勃艮第（Burgundy）Côte de Beaune地區Pommard一級園的紅酒，由Domaine Pillot-Henry酒莊釀造，100%使用Pinot Noir葡萄。這款酒出自「Les Charmots」葡萄園，位於Pommard村北部的高坡地，毗鄰Epenots和Rugiens等著名地塊，土壤以黏土-石灰岩為主，富含鐵質氧化物，賦予酒款力量感與細膩結構。酒莊採用手工採收，去梗後發酵，並在法國橡木桶中陳年（約50%新桶），展現了Thomas Henry對濃度與優雅兼具的釀酒風格。

它的外觀呈現出深邃的紅寶石色，帶有濃郁的紫色邊緣，散發著強勁且複雜的香氣。聞起來，首先能感受到的是成熟的黑果與紅果氣息，如黑莓、黑櫻桃和紅李子，伴隨著一絲紫羅蘭和乾燥玫瑰的花香。隨著醒酒，香氣中逐漸展現出辛香料（如肉荳蔻和黑胡椒）、烤橡木的香草與煙燻感，以及明顯的土壤礦物氣息（鐵銹或濕石頭），增添了深度與層次。

口感上，這款酒屬於飽滿的酒體，結構緊實且充滿力量。入口時帶來濃縮的果味，包括黑櫻桃、藍莓和一抹紅醋栗，果味豐富而多汁，與鮮明的酸度形成和諧平衡。單寧結實且細膩，帶有輕微的粉狀質地，支撐起酒體的濃度，展現出Pommard產區典型的肌肉感與骨架，同時保留了Pinot Noir的優雅特質。餘韻悠長，伴隨著香料、礦物鹹鮮和一絲果核苦味，充分反映了2022年份溫暖氣候下的成熟度與「Les Charmots」風土的強勁表達。

這款酒風味深邃且具有張力，年輕時展現出濃郁的果香與結構感，適合搭配烤紅肉（如牛排或羊排）、野味料理或硬質奶酪，能凸顯其力量與果味的深度。它也具備極佳的陳年潛力，存放10-15年後，可發展出更豐富的次級風味，如皮革、松露和森林地表氣息。整體而言，Domaine Pillot-Henry Pommard 1er Cru “Les Charmots” 2022 是Pommard一級園中兼具力度與精緻感的出色代表，充分展現了產區的經典魅力與酒莊的精湛工藝。