葡萄酒

— 法國

Anne Gros La Frivole Muscat de Saint-Jean de Minervois 2019

梨子檸檬花香薄荷

Anne Gros La Frivole Muscat de Saint-Jean de Minervois 2019 是一款來自法國南部朗格多克(Languedoc)地區Minervois子產區的甜白葡萄酒,由著名勃艮第釀酒師Anne Gros與Jean-Paul Tollot聯手打造。這款酒使用100%小粒白麝香葡萄(Muscat à Petits Grains)釀製,屬於傳統的Vin Doux Naturel(VDN,自然甜酒),在發酵過程中加入酒精中止發酵,保留約125克/升的天然殘糖,酒精度達15%,呈現出甜美與清新的平衡。

它的外觀呈現出淺檸檬黃色,帶有微微的綠色光澤,清澈而明亮。香氣上,這款酒散發出濃郁的花香與果香,首先是荔枝、梨子和檸檬等新鮮水果的氣息,伴隨著菩提花(tilleul)、牡丹和薄荷的清新花草調性。隨著醒酒,還能感受到一絲蜂蜜、杏桃和礦物感(如濕石頭)的細膩層次,展現出誘人而活潑的芳香輪廓。

口感上,這款酒屬於中等酒體,甜度明顯但不過膩,入口時帶來柔滑的荔枝、甜瓜和柑橘果味,與清爽的酸度形成絕佳平衡。酒體輕盈且順口,帶有細膩的礦物鹹鮮感和一抹薄荷的清涼餘韻,整體風味鮮活而和諧,充分反映了Minervois產區涼爽山坡風土與2019年份穩定的氣候條件。甜美中帶有活潑的酸度,讓這款酒不顯厚重,反而有種輕鬆愜意的感覺,正如其名「La Frivole」(輕佻、隨興)所暗示。

這款酒適合冷藏至6-8°C飲用,年輕時享用能捕捉其鮮美的果香與花香,作為開胃酒或餐後甜酒都非常討喜。它與亞洲甜酸料理(如糖醋魚)、鵝肝、藍紋奶酪或水果甜點(如檸檬塔、橙香蛋糕)搭配尤為出色,能凸顯其多變的適配性。整體而言,Anne Gros La Frivole Muscat 2019 是一款兼具甜美與清新、傳統與創意的甜酒,展現了南法風土與勃艮第釀酒哲學的巧妙融合。

建議售價

$ 1050

國家法國
產區Languedoc-Roussillon
村莊
酒莊Anne Gros & Jean-Paul Tollot
類型Sweet Blanc
年份2019
葡萄品種Muscat à Petit Grain

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