Domaine Joseph Roty Bourgogne Côte d’Or Pressonnie 2021，產自法國布根地（Burgundy）夜丘（Côte de Nuits）熱夫雷-香貝坦（Gevrey-Chambertin），乃家族酒莊Domaine Joseph Roty之入門級佳作，承1683年創莊之悠久傳統。此酒100% Pinot Noir，依傳統法釀製，於法國橡木桶陳年12-15個月，展布根地之精緻與力量。葡萄園採生物動力與有機農法，土壤為黏土與石灰岩，賦酒以濃郁果香與礦物結構。2021年份因春季霜凍與夏季濕冷，產量低，果實展現清新酸度與細膩風味。

其色澤明亮紅寶石，帶紫羅蘭光澤，清澈誘人，酒液輕盈流動。香氣初聞，紅櫻桃、覆盆莓與野玫瑰芬芳撲鼻，雜以黑莓與些許黑胡椒草本氣息。徐徐展開，濕泥土、蘑菇與輕微橡木香漸顯，伴以一抹濕石與香料氣息，細膩而迷人，透熱夫雷-香貝坦風土特色。

入口酒體中等，結構柔滑如絲。紅櫻桃、酸櫻桃與石榴果味鮮活清爽，襯以高雅酸度，似晨光般清新，平衡果香與乾爽之美。單寧細膩而堅實，帶來天鵝絨般質感。餘韻悠長，紅果、泥土與礦物鹹鮮交融，一抹辛香料與花香縈繞，收結清爽而持久，令人回味。