Domaine Faiveley Gevrey-Chambertin 1er Cru “Clos des Issarts” 2018 是一款來自法國勃艮第（Burgundy）Côte de Nuits地區Gevrey-Chambertin一級園的紅酒，由Domaine Faiveley酒莊釀造，100%使用Pinot Noir葡萄。這款酒出自「Clos des Issarts」葡萄園，這是一塊僅0.61公頃的獨占（Monopole）地塊，位於村莊西南部，靠近Ruchottes-Chambertin特級園，土壤以黏土-石灰岩為主，賦予葡萄酒力量與細膩兼具的特質。

它的外觀呈現出明亮的深紅寶石色，帶有輕微的紫色邊緣，散發著濃郁而多層次的香氣。聞起來，首先能感受到成熟的黑果香氣，如黑醋栗（cassis）、黑莓和野莓，伴隨著一絲煙燻肉類和森林地表的泥土氣息。隨後，香氣中逐漸浮現出深色巧克力、甘草和些許辛香料（如黑胡椒）的調性，還有隱約的花香（野玫瑰或紫羅蘭）和礦物感（燧石或濕石頭），展現出複雜而迷人的輪廓。

口感上，這款酒屬於中等至飽滿的酒體，結構深邃且層次豐富。入口時帶來多汁的果味，包括黑櫻桃、藍莓和一抹紅色漿果，果味濃郁而鮮活，與活潑的酸度形成和諧平衡。單寧細膩且成熟，帶有絲滑質感，支撐起酒體的濃度，同時保留了Gevrey-Chambertin產區典型的力度與優雅。餘韻悠長，帶有鹹鮮（sapid）、香料和輕微皮革的回味，充分反映了2018年份溫暖氣候下葡萄的成熟度，以及「Clos des Issarts」獨特風土的精緻表達。

這款酒在2018年份展現出較為豐富的果味與柔和的結構，相較於更涼爽年份（如2021），它更顯得圓潤而易於親近，適合年輕時飲用以享受其濃郁果香，也可在瓶中陳年10-15年，發展出更多次級風味，如野味、松露和土壤氣息。它非常適合搭配烤野味（如鴿子或鹿肉）、牛肉布爾岡膾（Boeuf Bourguignon）或成熟的硬質奶酪，能凸顯其果味與香料感的深度。這款「Clos des Issarts」是Faiveley酒莊旗下兼具濃度與精緻感的出色一級園代表作。